receta típica castellana
ingredientes: 1 tostón de 2 kilos y medio
lavarlo, salarlo, y dejar adobar durante una hora
ponerle ajos sin piel en el interior (como adobo)
meterlo en el horno durante tres horas a fuego lento.
cuando falten 15 minutos regarlo con agua y vinagre por la parte de la piel para que quede crugiente.
acompañarlo con un buen vino tinto de garnacha de TORO. BODEGAS FARIÑA
ENSALADA. escarola, granadas, nueces, queso tierno , manzana. aceite, vinagre y sal.
0 comentarios:
Publicar un comentario