tag:blogger.com,1999:blog-88888053203183129872012-03-24T23:20:36.138-07:00Maestrohttp://www.blogger.com/profile/11273069520324523753noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-53702545408921726222011-10-05T02:13:00.000-07:002011-10-05T02:18:23.887-07:00<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-5370254540892172622?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>pilucahttp://www.blogger.com/profile/04585992414504069315noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-45220248930159915992010-06-02T08:40:00.000-07:002010-06-02T09:07:22.708-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_gG4hm9-KCw8/TAZ-I0g3QyI/AAAAAAAAABs/TnpgV0s7eVM/s1600/sardina.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478204686743323426" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 242px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_gG4hm9-KCw8/TAZ-I0g3QyI/AAAAAAAAABs/TnpgV0s7eVM/s320/sardina.bmp" border="0" /></a><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_gG4hm9-KCw8/TAZ9nuMbcTI/AAAAAAAAABk/_BOEckHqUsY/s1600/sardina.bmp"></a><br /><br /><div>La tia Carmeta feia amb un dels aliments més barats una verdadera delicia ! </div><br /><br /><div></div><br /><div></div><br /><br /><div>INGREDIENTS:<br />- 1 kg de sardines<br />- Una cabeça d’alls<br />- 2 fulles de llorer<br />- Herbes aromàtiques: branca de farigola, branca de romaní, un parell de claus d’olor...<br />- Oli<br />- Pebre vermell (dolç)<br />- 1/2 got de vinagre (blanc)<br /><br /><br /><br /><br />Netegem les sardines, salem i deixem escórrer.<br /><br />En una paella posem oli abundant i les anem fregint prèviament enfarinades (les espolsem per treure l’excés de farina). A mesura que les anem traient de la paella les anem col·locant en un recipient i amb l’ajuda d’un colador hi tirem pebre vermell pel damunt. Anem fent capes de sardina fins que les tinguem totes fregides.<br /><br />A l’oli de fregir, si no està molt cremat i brut de farina, si és així el colem, hi posem la cabeça d’alls desgranada o partida per la meitat, per què s’enrosseixin una mica, a continuació afegim les herbes aromàtiques, tot a foc baix. Apartem del foc i vigilant per què no ens esquitxi hi tirem el vinagre, ho tornem al foc per què s’evapori l’alcohol i seguidament ho aboquem per sobre les sardines, en calent.. Deixem refredar i guardem tapades a la nevera.<br /><br />També es pot fer l’escabetx cuit, es a dir, quan tenim les sardines mig fregides, les empolvorem amb el pebre vermell i les reservem, fem la salsa de l’escabetx de la mateixa manera que abans, i quan ja s’ha evaporat l’alcohol del vinagre hi afegim les sardines i les deixem coure durant uns 5-10 minuts. Deixem refredar i guardem tapades a la nevera.<br /><br /><br /><br />Bon profit !! </div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-4522024893015991599?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>Maestrohttp://www.blogger.com/profile/11273069520324523753noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-16724405595639422522010-06-02T08:37:00.007-07:002010-06-02T09:04:51.022-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_vSY39qxqXms/TAaAg1zWu5I/AAAAAAAAAAM/MNY5AhtcmVw/s1600/arroz-con-leche-ii.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478207298429434770" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_vSY39qxqXms/TAaAg1zWu5I/AAAAAAAAAAM/MNY5AhtcmVw/s320/arroz-con-leche-ii.jpg" border="0" /></a><br /><div>Es un postre que tiene muchos seguidores; yo también. </div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div>Ingredientes:</div><br /><div></div><br /><div>arroz</div><br /><div>leche</div><br /><div>azucar</div><br /><div>canela</div><br /><div></div><br /><div>Tiempo de coccion........?</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-1672440559563942252?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>Jaimehttp://www.blogger.com/profile/04404707516406043593noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-46788358257376053002010-06-02T08:37:00.006-07:002010-06-02T09:04:06.753-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_ac78eD_6gd0/TAZ_3JEJNtI/AAAAAAAAAAM/PLSguv2vFBE/s1600/toston.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478206582045619922" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 280px; CURSOR: hand; HEIGHT: 202px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_ac78eD_6gd0/TAZ_3JEJNtI/AAAAAAAAAAM/PLSguv2vFBE/s320/toston.jpg" border="0" /></a><br /><div>receta típica castellana</div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div>ingredientes: 1 tostón de 2 kilos y medio</div><br /><div>lavarlo, salarlo, y dejar adobar durante una hora </div><br /><div>ponerle ajos sin piel en el interior (como adobo) </div><br /><div></div><br /><div>meterlo en el horno durante tres horas a fuego lento. </div><br /><div>cuando falten 15 minutos regarlo con agua y vinagre por la parte de la piel para que quede crugiente.</div><br /><div>acompañarlo con un buen vino tinto de garnacha de TORO. BODEGAS FARIÑA</div><br /><div>ENSALADA. escarola, granadas, nueces, queso tierno , manzana. aceite, vinagre y sal. </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-4678835825737605300?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>Manuelahttp://www.blogger.com/profile/02934286525241446090noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-48352408134967454552010-06-02T08:37:00.005-07:002010-06-02T09:07:28.104-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_qomvoO_AB54/TAaAAox6crI/AAAAAAAAAAQ/ODQSTxo1uZ8/s1600/DSC07036.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478206745177911986" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 198px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_qomvoO_AB54/TAaAAox6crI/AAAAAAAAAAQ/ODQSTxo1uZ8/s320/DSC07036.jpg" border="0" /></a><br /><div></div><br /><div>INGREDIENTES:</div><br /><div>2 muslos partidos a octavos, limpios y rociados con limón y sal</div><br /><div>2 patatas cortadas en 8 trozos cada una, </div><br /><div>1 cebolla también cortada</div><br /><div>2 zanahorias a rodajas</div><br /><div>4 tomates cherry</div><br /><div></div><br /><div>PREPARACION:</div><br /><div>Se pone en una fuente para horno con un poco de aceite y zumo de limón junto con todos los ingredientes, el horno a 180º apoximadamente 45'.</div><br /><div></div><br /><div>Un plato sencillo y sabroso.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-4835240813496745455?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>olleteshttp://www.blogger.com/profile/07165873747472418272noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-26319510165150042562010-06-02T08:37:00.004-07:002010-06-02T09:06:42.304-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_mNqw8gI3rPs/TAaBh8WhO6I/AAAAAAAAAAM/IC7zHBVVZG0/s1600/1236600567712.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478208416879033250" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 206px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_mNqw8gI3rPs/TAaBh8WhO6I/AAAAAAAAAAM/IC7zHBVVZG0/s320/1236600567712.jpg" border="0" /></a><br /><div>Esta salsa es autentica de Valls de los payeses</div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div>Ingredientes</div><br /><div></div><br /><div>100gr. almendras tostadas</div><br /><div>3 tomates maduros</div><br /><div>1 cabeza de ajos</div><br /><div>1 cuarto l. aceite</div><br /><div>perejil</div><br /><div>hierba de santa maria</div><br /><div>un chorrito de vinagre</div><br /><div>una cucharadita de pimenton dulce</div><br /><div>sal</div><br /><div></div><br /><div>En un recipiente, se ponen las almendras peladas junto con los tomates y los ajos asados, y todos los demas ingredientes, triturar hasta conseguir una salsa consistente, añadir al gusto una puntita de ajo crudo.</div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-2631951016515004256?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>la Roserhttp://www.blogger.com/profile/17027433489983856917noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-8319272825748758682010-06-02T08:37:00.002-07:002010-06-02T09:06:51.103-07:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_uFMDP7EtTMU/TAaAVDx3tkI/AAAAAAAAAAM/-HCPFHD3qVo/s1600/pastis-rapid-poma.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478207096022873666" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_uFMDP7EtTMU/TAaAVDx3tkI/AAAAAAAAAAM/-HCPFHD3qVo/s320/pastis-rapid-poma.jpg" border="0" /></a><br /><div>quiero recomendaros una tarta de manzana distinta y muy fácil de hacer,¡ a ver si os gusta</div><br /><div><strong></strong></div><br /><div></div><br /><div><strong>ingredientes:</strong> </div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div>- 5 manzanas golden</div><br /><div>- 150 grms de azúcar</div><br /><div>- 125 grms mantequilla</div><br /><div>- 2 huevos enteros + una yema</div><br /><div>-170 grms de harina</div><br /><div>- 2 1/2 cucharaditas moka, de royal</div><br /><div>- un chorrito de cognac</div><br /><div>- y una pizca de sal.</div><br /><div></div><br /><div><strong>elaboración:</strong></div><br /><div>En un bol, se baten los huevos con el azúcar</div><br /><div>se añade la mantequilla, la sal y el coñac, se sigue removiendo y cuando está bien fina</div><br /><div>se añade la harina, hasta que quede bien suave.</div><br /><div>S</div><br /><div>En un molde de 30cms, se unta con mantequilla y harina, previamente habremos cortado a gajos fileteados , en forma de libro, las manzanas, quen colocaremos encima de la masa</div><br /><div>se espolvorea con azúcar y se introduce en el horno precalentado a 180º , aproximadamente 45`</div><br /><div>o más.</div><br /><div><strong>deseo que os guste</strong></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-831927282574875868?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>Somostres.jahttp://www.blogger.com/profile/10764579833997902823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-39434006254911273072010-06-02T08:37:00.001-07:002010-06-02T09:04:57.784-07:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_yC28nqbOKj4/TAaAsIBqLvI/AAAAAAAAAAM/PfvpGwlVy7g/s1600/peus-de-porc.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478207492299828978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_yC28nqbOKj4/TAaAsIBqLvI/AAAAAAAAAAM/PfvpGwlVy7g/s320/peus-de-porc.jpg" border="0" /></a><br /><div>QUAN ELS FAIG TOTA LA MEVA FAMILIA ES XUPA ELS DITS....</div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div>INGREDIENTS. </div><br /><div>-6 PEUS DE PORC,</div><br /><div>- 1 CEBA, </div><br /><div>- 4 ALLS </div><br /><div>-UNA FULLA DE LLORER</div><br /><div>-CANYELLA AMB POLS. </div><br /><div></div><br /><div>PREPARACIO</div><br /><div>S'enfarinen els peus i es freijexan els coloqueu amb une cassola s'hi tira canyella per sS</div><br /><div>'obre junt amb el sofreigit de ceba i alls,es cubreixen amb aigua i quan estan cuits ( 2 HORES) s'hi tira una picada de ametlles,avellanes i all i es gratinan i bon profit...</div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-3943400625491127307?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>Dolors Fontarnauhttp://www.blogger.com/profile/08950374146912703222noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-84138322811684313822010-06-02T08:37:00.000-07:002010-06-02T09:03:55.988-07:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_2e_CB_AuCMI/TAZ_jgp6wVI/AAAAAAAAAAM/FFb7RF6GeOk/s1600/20080714191913.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478206244780687698" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_2e_CB_AuCMI/TAZ_jgp6wVI/AAAAAAAAAAM/FFb7RF6GeOk/s320/20080714191913.jpg" border="0" /></a><br /><div>Queridos amigos espero que esta receta os guste.</div><br /><div>IGREDIENTES.</div><br /><div></div><br /><div>1 litro de caldo de pescado</div><br /><div>500gr. de fideos del número 0</div><br /><div>1 cabeza de ajos</div><br /><div>1 taza de café de aceite</div><br /><div></div><br /><div>Preparación:</div><br /><div></div><br /><div>Poner en la cazuela el aceite y los ajos cortados.</div><br /><div>Cuando los ajos esten dorados sacarlos de la cazuela,</div><br /><div>seguidamente verter los fideos y ir removiendo hasta que queden dorados, echar el caldo caliente y remover un poco y dejar que se cuezcan.</div><br /><div></div><br /><div>Cuando veamos que los fideos empizan a mirar hacia arriba ya se puede cerrar el fuego.</div><br /><div></div><br /><div>Se puede añadir a los fideos cuando se sirven ALL I OLI.</div><br /><div></div><br /><div>Buen provecho,</div><br /><div></div><br /><div>MERCEDES</div><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-8413832281168431382?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>Carme B.http://www.blogger.com/profile/17886046142776794335noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-21500860282745275552010-03-10T08:47:00.000-08:002010-03-10T08:51:56.509-08:00<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-2150086028274527555?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>Srta. Lliróhttp://www.blogger.com/profile/09066313921849239962noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-88432938073470106162010-03-10T08:23:00.003-08:002010-03-10T08:23:55.174-08:00<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-8843293807347010616?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>las guaishttp://www.blogger.com/profile/05300041296494456549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-81432704694629298332010-03-10T08:23:00.001-08:002010-03-10T08:23:54.666-08:00<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-8143270469462929833?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>las guaishttp://www.blogger.com/profile/05300041296494456549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-30219857954948758852010-03-03T08:27:00.001-08:002010-03-03T09:10:32.522-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_UyvnaQD_HIU/SSPqbqaONII/AAAAAAAABII/uNWCI8WbQH4/s320/IMGP7406.JPG"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_UyvnaQD_HIU/SSPqbqaONII/AAAAAAAABII/uNWCI8WbQH4/s320/IMGP7406.JPG" border="0" /></a><br /><div>Com molt de vosaltres sabeu, a Lleida es molt apreciat la cuina amb <em>caragols . </em>A casa meua sempre en prepareven de moltes maneres diferents : a la llauna, amb cassola de troç , a la brutesca... Avui us presento una recepta molt simple però amb un resultat deliciós: caragols a la gormanda. </div><br /><div></div><div></div><div><strong>INGREDIENTS :</strong></div><br /><ul><br /><li>1,5 kg de caragols ( si podeu compreu caragols bovers )</li><li>2 grans d'all i julivert</li><li>500 grams de carnsalada </li><li>1 ceba </li><li>1 copeta (~5 cl) de cognac</li><li>2 cullerades de farina </li><li>3 fulles de llorer, sal, oli y pebre negre </li><li>Llangonissa (opcional)</li></ul><br /><p><strong>PREPARACIÓ:</strong></p><p>En una olla posarem els caragols a bollir amb la sal (al gust) amb les fulles de llorer . Per tal de que els caragols no s'amaguin dintre la closca els "enganyarem" : els posarem amb aigua freda al foc fluix, i gradualment pujarem la intensitat del foc fins a la meitat. Els bollirem durant 20 minuts o mitja hora segons la mida del caragol.</p><p>Mentresant en una cassola de fang posarem a fregir els alls i la ceba tallada ben petita. Quan estigui ben daurat agregarem la carnsalada tallada en tires gruixudes i la llangonissa. Remenem durant uns 2 o 3 minuts i afegim el cognac. Deixem reduïr una mica i afegim els caragols. Els tindrem a la cassola a foc mig durant 15 o 20 minuts. Durant els últims 5 minuts afegirem la farina poc a poc (ens podem ajudar de un colador) per tal de lligar el plat. El resultat es boníssim ;)</p><p><em>Suggerencia : Per als atrevits un aconsello posar una guindilla petita quan esteu daurant la ceba.</em> </p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-3021985795494875885?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>Maestrohttp://www.blogger.com/profile/11273069520324523753noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-48453819437623905332010-03-03T08:19:00.007-08:002010-03-04T06:47:56.542-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_gG4hm9-KCw8/S4_H7Dr43XI/AAAAAAAAABA/0tHQdUCfOAI/s1600-h/arroz%2520con%2520leche%2520y%2520cafe.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5444790291929816434" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_gG4hm9-KCw8/S4_H7Dr43XI/AAAAAAAAABA/0tHQdUCfOAI/s200/arroz%2520con%2520leche%2520y%2520cafe.jpg" border="0" /></a><br /><div>Recuerdo que de pequeña me encantaba cuando mi madre lo preparaba, entraba en la cocina y sólo olía a limón y canela. Yo lo pondría como postre de una comida informal.</div><div><br /><strong>Los ingredientes:</strong></div><br /><ul><li>1 litro de leche</li><li>canela en rama</li><li>cáscara de un limón</li><li>8 cucharadas soperas de azúcar</li><li>150 gr de arroz</li><li>canela molida.<br /></li></ul><div><strong>La preparación:</strong></div><div> </div><div>Se pone a hervir la leche con la canela en rama y la cáscara del limón. Cuando comience a hervir se añade el arroz y se deja cocer unos 20 minutos, moviendo de vez en cuando y añadiendo el azúcar.En función de como os guste a cada uno, se retirará antes o más tarde del fuego. Si te gusta con una textura cremosa, déjalo un ratito más al fuego, unos 10 minutos, siempre se puede estar a tiempo de añadir más tarde algo de leche.<br />Lo enfrías en la nevera y cuando lo vayas a servir en cuencos pequeños se le echa por encima algo de canela molida.</div><div><br />¡Está para chuparse los dedos! </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-4845381943762390533?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>pilucahttp://www.blogger.com/profile/04585992414504069315noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-2156426635580631752010-03-03T08:19:00.006-08:002010-03-03T09:17:31.937-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_A6jwoyZkzHw/S46ZONoV5YI/AAAAAAAAAAw/WS1M9Hi9zk8/s1600-h/rap.bmp"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5444457468993594754" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_A6jwoyZkzHw/S46ZONoV5YI/AAAAAAAAAAw/WS1M9Hi9zk8/s200/rap.bmp" border="0" /></a><br /><div>una bona amiga de la infancia me la va recomana molt especialment per festes.</div><br /><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>ingredients:</strong></div><br /><div></div><ul><li>300g. llagostins</li><li>300g. de rap net</li><li>2 cebes</li><li>2 pastanagas</li><li>2 tomates madurs </li><li>1 tronc apit</li><li>1 fulla de llaurer</li><li>farigola</li><li>1 got de fumet de peix</li><li>1 copeta de vi blanc</li><li>oli</li><li>sal</li><li>farina </li><li>picada.all juliverd,ametllas</li></ul><div></div><div></div><div>Pelar els llagostins,tallar el rap a talls primets, salar i enfarinar.</div><div>Fregir-lo amb oli dóliva i posar-ho en una cassola de terrissa.</div><div>Amb el mateix oli fregir la ceba l´api i las pastanagas tot petit.</div><div>Quan estigui al pun tira-hi els tomaquets tallats el llorer i farigola</div><div>Fer-ho coure 20 minuts.</div><div> </div><div>Quan el sofregit tingui aspecta de melmelada tirar-hi el vi i reduir</div><div>Tirar-hi el fumet i deixar-ho bulli 5 minuts</div><div>Saltejar els bolets i tirar-los a la cassola amb el rap i llagostins</div><div>Passar la salsa per la batidora i tirar-la a la cassola amb la picada</div><div>Fer-ho bulli tot junt 3 minuts. </div><br /><div></div>Bon profit¡¡¡¡<br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-215642663558063175?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>la rierahttp://www.blogger.com/profile/07412599552562324719noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-88898158745027047472010-03-03T08:19:00.005-08:002010-03-10T08:35:33.210-08:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_gG4hm9-KCw8/S5fKMw_2onI/AAAAAAAAABc/ChhDI3cOZ-Y/s1600-h/spaghetti_con_gambas.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447044594987868786" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 180px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_gG4hm9-KCw8/S5fKMw_2onI/AAAAAAAAABc/ChhDI3cOZ-Y/s200/spaghetti_con_gambas.jpg" border="0" /></a> <div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_6CA-6_cJWAk/S46VtqSp2-I/AAAAAAAAAAw/mL4rSD9iw-8/s1600-h/spaghetti_con_gambas.jpg"></a><div></div><br /><div>Esta receta es la preferida de mis nietos, siempre me la piden y se la comen muy bien.</div><br /><div></div><div></div><div><strong>Ingredientes</strong> (para 4 personas)</div><div></div><ul><br /><li>Un paquete de espaguetis de 500 gramos.</li><li>250 gra. de colas de gambas</li><li>una cabeza de ajos laminados</li><li>perejil picado</li><li>aceite de oliva de la Pilar</li><li>mantequilla al gusto.</li></ul><br /><div><strong>Preparación:</strong></div><br /><div></div><div>Freir los ajos laminados en el aceite de la Pilar,añadir las colas de gambas,dar una vueltas y retirar del fuego.</div><div> </div><div>Hervir los espaguetis al dente, añadir a los ajos y gambas, espolvorear con perejil picado y servir caliente. </div><br /><div>MUY BUEN PROVECHO </div><br /><br /><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-8889815874502704747?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>la gracia de la pilar i la rosernoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-14563750182746300002010-03-03T08:19:00.004-08:002010-03-03T10:37:27.031-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_U7kRMC0EpQM/Sg1uomfbTjI/AAAAAAAAAnc/uElAWJ64QhM/s400/patatas+rellenas+de+queso.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 389px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_U7kRMC0EpQM/Sg1uomfbTjI/AAAAAAAAAnc/uElAWJ64QhM/s400/patatas+rellenas+de+queso.jpg" border="0" /></a><br /><p align="justify">Esta receta fué un invento , a partir de otra rellena de quesos, a mi yerno no le gustan y esto me llevó a buscar otros ingredientes.<br /></p><p><strong>INGREDIENTES</strong><br /></p><ul><br /><li>Patatas , mejor todas del mismo tamaño<br /></li><li>Bacon</li><li>Cebolla</li><li>Crema de leche</li><li>Queso rallado Emmental , según el gusto personal</li></ul><div><strong>ELABORACION</strong></div><div><br /></div><div>Hervir patatas con piel hasta que estén blandas y escurrir , también se pueden cocinar al microondas , dejar enfriar.</div><div><br /></div><div></div><div>Mientras preparar el sofrito de cebolla (abundante) cortar el Bacon a trozitos y añadir a la cebolla, dar unas vueltas y apartar del fuego.</div><br /><div>Cuando estén frias las patatas abrir por la mitad y vaciar con una cuchara cuidando no se rompa, tienen que quedar como un nido para poder rellenar .</div><br /><div>Lo que hemos sacado de vaciar las patatas , chafar con tenedor y agregar al sofrito , añadir crema de leche poco a poco , solamente para ligar , comprobar de sal.</div><div><br /></div><div>Por último rellenar las patatas , poner el queso rallado y gratinar.</div><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-1456375018274630000?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>pepicocinahttp://www.blogger.com/profile/01484324673681765475noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-58167076790288618802010-03-03T08:19:00.003-08:002010-03-03T09:24:36.925-08:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_dkKPuuKWjuc/S46a0vxh0cI/AAAAAAAAAAw/idYfKkEPBz0/s1600-h/2006-08-26-puzle-i-pastis-poma-006-reduidad.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5444459230505587138" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 289px; CURSOR: hand; HEIGHT: 183px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_dkKPuuKWjuc/S46a0vxh0cI/AAAAAAAAAAw/idYfKkEPBz0/s200/2006-08-26-puzle-i-pastis-poma-006-reduidad.jpg" border="0" /></a><br /><div></div><br /><div>¡ Teniu que provar la nostra delicatessen. Us chupareu els dits !!!!</div><div> </div><div><strong>Ingredients:</strong></div><ul><li>100 grms. farina</li><li>75 grms. sucre</li><li>3 cullarades de llet</li><li>3 cullarades d'aigua</li><li>3 cullarades d'oli</li><li>1 ou sencer</li><li>5o grms,. mantega</li><li>1 rovell d'ou</li><li>25 grms. sucre i una poma</li></ul><div><strong>Preparació:</strong></div><br /><div>Es barrega el sucre, lla llet,l'aigua i el ou sencer. Tot ben remenat,i posarlo amb el motllo rodò.</div><div>La poma tallada finament sobre la pasta que hi ha al motllo</div><br /><div>S´ha de fondre la mantega i posar el rovell i el sucre i una vegada desfet es posa per sobre de la poma.</div><br /><div>Forn una mica calent i coureu a 170º 20-25 minuts.</div><br /><div></div><div>BON PROFIT!!!!!!!! ( I SINO DEMANEU EL LLIBRE DE RECLAMACIONS)</div><br /><div> </div><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-5816707679028861880?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>can delicatessenhttp://www.blogger.com/profile/08518606633779488458noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-38531526864481920672010-03-03T08:19:00.002-08:002010-03-03T08:55:45.908-08:00<p align="center"><a href="http://www.entrepucheros.com/wp-content/uploads/2009/08/ensalada-de-bacalao-y-naranja.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 388px; CURSOR: hand; HEIGHT: 260px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://www.entrepucheros.com/wp-content/uploads/2009/08/ensalada-de-bacalao-y-naranja.jpg" border="0" /></a></p><br /><br /><strong>Esta receta me la enseñó mi madre y sus ingredientes son apropiados para combatir los catarros;por lo que està recomendada para el tiempo invernal.</strong><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br /><strong>INGREDIENTES: </strong>3 naranjas,1/4 de kilo de bacalao desalado-el de esqueixada-,<br />un par de cebolletas tiernas,una latita de aceitunas negras.Sal y aceite de<br />oliva.<br /><br /><br /><br /><strong>ELABORACIÓN :</strong>Se pelan las naranjas y se cortan en rodajas transversales.Se<br />cortan las cebolletas tiernas en juliana.Se desmiga no muy pequeño<br /><strong></strong>el bacalao.Se van colocando en una fuente una capa de rodajas de naranja<br />con el bacalao y la cebolleta y se sigue hasta que se acaban los ingredientes.<br />Se decora con las aceitunas negras.Se aliña con sal y aceite al gusto.Se puede<br />decorar también con frutos secos.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-3853152686448192067?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>sevillana de gràciahttp://www.blogger.com/profile/11060257148996779862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-72110773263491132902010-03-03T08:19:00.001-08:002010-03-03T09:21:28.127-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_CQCZC8KZO7M/S46aJ6DJdJI/AAAAAAAAAAw/t97tFFeL5VA/s1600-h/coca.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5444458494529467538" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_CQCZC8KZO7M/S46aJ6DJdJI/AAAAAAAAAAw/t97tFFeL5VA/s200/coca.jpg" border="0" /></a><br /><div><strong>Receta muy apreciada por mi. Es una herencia de mi abuela. Sale deliciosa.</strong></div><br /><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div>Ingredientes de la masa</div><div></div><br /><ul><li>3 huevos</li><li>1/4 litro de leche</li><li>1/8 aceite</li><li>1/4 harina</li><li>3 vasitos (de cortado) de azúcar</li><li>rayadura de limón</li><li>3 sobres de gaseosa</li></ul><br /><div></div><br /><div>ESPOLVOREAR CON NUECES, CANELA Y AZÚCAR</div><br /><div></div><div>--------------PREPARACIÓN--------------------</div><br /><div></div><ul><br /></ul><p>Primero se enciende el horno, es necesario que esté muy caliente para que suba bien la masa. Para la preparación de esta coca se ha de encender la parte de abajo. No se utiliza el grill. Se pone la bandeja lo más alto posible.</p><p>Se mezclan en un recipiente todos los ingredientes (excepto la gaseosa) con ayuda de la batidora. Después de haberlo batido bien, se añaden los sobrecitos de gaseosa y se vuelven a mezclar bien.</p><p>Se vierte la masa en un molde que previamente habremos untado con una "gacheta" de aceite y harina para que no se pegue. El molde ha de ser grande, de forma que la masa no tenga más de un centímetro de grosor, ya que no se esponjaría bien de estar más alta.</p><div>Se introduce en la parte superior del horno a 175º durante 55 minutos. Se ha de tener cuidado de no abrir el horno para nada antes de que pase ese tiempo.</div><br /><div></div><div>Está riquísima .............</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-7211077326349113290?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>las guaishttp://www.blogger.com/profile/05300041296494456549noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-1250891886897782402010-03-03T08:19:00.000-08:002010-03-08T08:32:56.078-08:00<a href="http://webfusion.info/marisa/wp-content/uploads/2009/05/croquetas-jamon.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://webfusion.info/marisa/wp-content/uploads/2009/05/croquetas-jamon.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="http://webfusion.info/marisa/wp-content/uploads/2009/05/croquetas-jamon.jpg"></a><br /><br /><div><span style="font-size:130%;"><strong>Croquetas de jamón para 20 personas</strong></span></div><br /><div></div><div>Esta receta se la dedico al profe Frances, necesita una buena dosis de croquetas de jamón para que pueda poner unos cuantos kilos de más (parece una caja de palillos) Que te aproveche y sobre todo te gusten.</div><div></div><div></div><br /><div><strong>Ingredientes</strong></div><div></div><br /><ul><li>2 cebollas medianas</li><li>1 Porción de matequilla </li><li>1/2 Kilo de Harina</li><li>Aceite de oliva mezclada con aceite de girasol</li><li>1/4 de kilo de Jamón de jabuco</li><li>2 huevos cocidos</li><li>1 diente de ajo</li><li>Pan rallado</li><li>2 huevos bien batidos</li></ul><br /><div></div><div>Se pica bien picada la cebolla y se pone a sufreir, una vez dorada se hevha el jamón bien picado a reahogar, se hecha la harina y leche mantequilla se va dando vueltas y removiendo hasta que se haga la pasta bien compacta.</div><br /><div></div><div>Una vez esstá hecha la pasta se deja a enfriar un avez enfriada se hacen las croquetas, se pasan por huevo y pan rallado para ponerlas en la sarte.</div><div></div><br /><div>Espero sean de tu agrado y buen provecho</div><div> </div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-125089188689778240?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>lolihttp://www.blogger.com/profile/12729703238858047282noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8888805320318312987.post-280955249583147502010-03-03T06:21:00.000-08:002010-03-03T06:36:23.709-08:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_gG4hm9-KCw8/S45zhOVw7GI/AAAAAAAAAAU/GoTyfRtFEmo/s1600-h/huevos-rellenos-de-jamon-serrano.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_gG4hm9-KCw8/S45zhOVw7GI/AAAAAAAAAAU/GoTyfRtFEmo/s200/huevos-rellenos-de-jamon-serrano.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5444416014159768674" border="0" /></a><br /><span style="font-family: trebuchet ms;font-size:100%;" ><br /></span><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet ms;font-size:100%;" >Hola a tothom ! Aquest blog es el projecte final del curs d'internet amb les noies més divertides amb que he tingut el plaer de compartir el taller d'internet de La Caixa.</span><br /><br /><br /><br /><span style="font-family: trebuchet ms;font-size:100%;" >Com a finalització del curs em pensat que seria molt divertit que cadascú aportés el seu granet de sorra al món digital en forma de blog; així doncs en disposarem a crear una pàgina web en equip, i anirem pujant receptes de lo més delicioses perqué tothom en pugui gaudir.</span><br /><br /><br /><span style="font-family: trebuchet ms;font-size:100%;" >Només volia comentar que ha sigut una experiència molt profitosa per mi ( espero que per vosaltres també) i espero que us ho hagueu passat igual que jo. Moltes gràcies a totes !</span><br /></div><span style="font-size:130%;"><br /><span style="font-weight: bold;font-family:arial;" >Ànims i moltes felicitats per ser tan genials !</span></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8888805320318312987-28095524958314750?l=cuinaambgracia.blogspot.com' alt='' /></div>Maestrohttp://www.blogger.com/profile/11273069520324523753noreply@blogger.com0